Questa preziosa spezia viene coltivata a Roseto degli Abruzzi dalla azienda agricola la Lumaca Rosetana. I fiori vengono raccolti all'alba prima che essi si aprono, è una volta separati gli stimmi vengono essiccati immediatamente a bassa temperatura. Questo laborioso processo permette di avere dei pistilli di zafferano di altissima qualità.

Tabelle Nutrizionali